Lebensmittelverschwendung Revolution

Stellen Sie sich vor, Sie verwandeln Ihre Essensreste in Energie, die Häuser mit Strom versorgt! In Südkorea ist das keine Science-Fiction, sondern tägliche Praxis zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Das Land recycelt beeindruckende 98 % seiner Lebensmittelabfälle und verwandelt die Reste in Kompost, Viehfutter und sogar in grüne Energie.

Aber das war nicht immer so. Noch vor 20 Jahren landeten 98 % der südkoreanischen Lebensmittelabfälle auf Mülldeponien, wodurch schädliche Treibhausgase freigesetzt wurden. Heute verfügt das Land über eines der effizientesten Systeme zur Verwertung von Lebensmittelverschwendung weltweit.

Wie haben sie das geschafft? Indem man die Trennung von Lebensmittelabfällen zu einer Lebenseinstellung machte. Die Einwohner sind verpflichtet, ihre Abfälle zu trennen, und diejenigen, die dies nicht tun, müssen mit Geldstrafen rechnen. Die Abfälle werden dann in Anlagen wie dem Daejeon Bioenergy Center verarbeitet, das Tausende von Haushalten mit Strom versorgt und zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung beiträgt.

Dieses Modell ist einzigartig, aber es zeigt auch, was möglich ist, wenn sich eine Nation zu nachhaltigen Praktiken verpflichtet. Auch wenn nicht jedes Land dieses System nachahmen kann, so ist die Kernaussage doch universell: Wir alle können aus dem, was wir haben, mehr machen. Ob wir nun kompostieren, intelligenter einkaufen oder einfach weniger auf den Teller bringen – kleine Veränderungen können große Auswirkungen auf die Lebensmittelverschwendung haben.

Wenn Sie daran glauben, Ressourcen sinnvoller zu nutzen, dann schließen Sie sich uns an und machen Sie sich für eine bessere Ressourcennutzung stark und helfen Sie beim Kampf gegen Lebensmittelverschwendung.

Quelle: https://www.washingtonpost.com/world/2024/08/09/south-korea-food-waste-composting

Foto: https://www.pexels.com/de-de/foto/stadt-nacht-stadtisch-urban-18495179/